Tropischer Garten mit weißem Tee

Se distinguant par son arôme subtilement et délicatement fleuri, le thé blanc se laisse infuser dans une eau à 85C° pendant 5 minutes. Vous obtiendrez ainsi une boisson sans amertumes et si vous la préférez froide, rafraichissante et désaltérante.

Chaque sachet convient pour 500 ml d’eau cependant vous pouvez tout à fait selon l’intensité et la quantité souhaitée les infuser dans 1 L d’eau.

Une seconde infusion est possible si lors de la première, vous ne laissez le sachet dans l’eau que 5 minutes.

Mais tout d’abord qu’est-ce que le thé blanc ? Nous connaissons tous le thé et ses innombrables vertus. Contrairement aux autres thés, le thé blanc est principalement constitué de bourgeons encore fermés, accompagnés des deux jeunes feuilles en dessous de ce dernier. De ce fait, étant donné que le nombre de bourgeons est moindre comparé au nombre de feuilles, la récolte s’avère réduite. Elle s’effectue à la main sur des théiers ayant atteint au minimum 5 ans de maturité et ne s’opère qu’une fois par an, durant les trois premiers jours de printemps. Son goût léger et sucré vient du fait que les feuilles et les jeunes bourgeons de thé sont immédiatement séchés après leur ramassage, afin d’éviter leur oxydation. Cela permet au thé blanc de ne pas subir de fermentation et de conserver une teneur importante en polyphénols comme la catéchine qui contribue à une bonne santé cardiovasculaire.

En ce qui concerne la noix de coco, Elle est riche en antioxydant et aide l’organisme à se débarrasser des radicaux libres, néfastes pour l’organisme. De plus, c’est une intéressante source de fer, essentiel au transport de l’oxygène et à la formation de nouveaux globules rouges. Le magnésium et le potassium contenus dans la noix de coco participent à un bon développement osseux, à la création de protéines, à une bonne santé buccodentaire et au bon fonctionnement du système immunitaire. Ainsi, n’hésitez pas en fin d’infusion à grignoter les savoureux morceaux de coco ainsi que ceux de mangue.

Deuxième fruit tropical le plus consommé après la banane, la mangue contient des fibres, dont la moitié sont dites :  solubles et qui contribuent à diminuer les risques de maladies cardiovasculaires grâce à leur capacité à réduire le cholestérol sanguin. Les pigments bêta-carotène et la violaxanthine contenus dans sa chaire possèdent des propriétés antioxydantes. La mangue se démarque largement des fruits tropicaux de par son contenu élevé en polyphénols qui se retrouvent dans les aliments d’origine végétale. Leur pouvoir antioxydant protège les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres. Délectez-vous de ces petits morceaux imbibés de thé blanc à croquer comme des bonbons et sans remords.

Enfin, le Luo-Han-Guo, également prénommé fruit des moines, est un petit fruit orange à la pulpe sucrée qui tire son nom du fait qu’il était principalement cultivé par des moines bouddhistes dès le XIIIe siècle. Il est utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise depuis des siècles comme remède contre la toux, les maux de gorge ou encore comme édulcorant, d’origine végétale, tel le stévia, il possède un pouvoir sucrant surprenant comparativement au sucre blanc car 250 fois plus sucré que le sucre tout en contenant peu de calories. Les composés, y compris les antioxydants mogrosides, créent un goût sucré sans sucres. C’est donc un combo gagnant contre la prise de poid et la lutte contre le diabète.