Bubble Tea Pearl Kit Complet - Matcha au jasmin au lait

Crée dans les années 1980. Le bubble tea, « thé aux perles », aussi appelé « zhenzhu » en chinois (thé au lait aux perles) ou boba, est une boisson qui nous provient de Taïwan. C'est un mélange de thé froid ou chaud et de lait, parfumé de diverses saveurs et additionné de perles noires de tapioca.. Instructions:

1. Retirer les perles de tapioca du sachet et ajouter de l’eau froide (250ml). Mettre au micro-ondes pendant environ 90 secondes. Si vous versez directement de l'eau bouillante, il vous suffit de passer votre tasse au micro-ondes pendant 30 secondes.
2. Ajouter la dose thé au lait et mélanger        
3. Ajouter 100ml de lait (non fourni). Pour les amateurs de thé glacé, ajoutez des glaçons selon vos préférences.

Tapioca : Les perles de tapioca sont confectionnées à partir d’une fécule extraite de la racine du manioc. Notre tapioca se présente, comme souvent d’ailleurs, sous forme de grains irréguliers d'environ 5-6mm. Tout d’abord, il est dépourvu de gluten donc largement plébiscité par les intolérants au gluten. Riche en fibres, il permet de réguler le transit intestinal, et d’éviter la constipation. Ensuite, comme il fournit à l’organisme une bonne quantité de fer, il stimule la création de globules rouges. Le fer qu’il contient nous aide à combler nos apports journaliers et diminuer les risques d’anémie. Etant une véritable source de vitamine K et de calcium, le tapioca est excellent pour la croissance.  La vitamine K qu’il renferme prévient contre l’ostéoporose. Thé matcha est un type de thé vert bien particulier venant tout droit du Japon signifiant littéralement « thé broyé ». Les feuilles ne sont pas infusées mais plutôt finement broyées en une poudre très délicate. Ce qui apporte une énorme quantité d’antioxydants : (137x plus que dans un thé infusé). Il fait donc parti de la liste des « super aliments »se distinguant par son exceptionnelle qualité nutritive. Il est riche en caféine, aussi appelée théine , et contient un acide aminé aux pouvoirs calmants et apaisants donc il procure une énergie douce quand les deux sont combinés, ce qui est particulièrement intéressant dans le cadre ou cette énergie ne provoque ni excitation ni énervement. Il nous procure détente et bien être si consommé quotidiennement. Ces vitamines C, E et A, ses bêta-carotènes sont essentiels pour jouir d’une belle mine, d’un teint plus uniforme et d’une hydratation en profondeur. Le matcha a également des vertus amincissantes grâce à son effet positif de combustion des graisses sur le métabolisme.  Son effet coupe faim favorise nos hormones responsables de la sensation de satiété. Excellent dans le cadre d’une bonne santé bucco-dentaire il prévient le développement des bactéries, des caries et l’accumulation de plaques grâce au fluor qu’il contient. La combinaison du thé au lait matcha avec le parfum éthéré des fleurs de jasmin, en plus de son arôme capiteux, Elle fait durer le plaisir et se savoure délicieusement.  Quand au lait végétal présent dans le sachet, ce dernier contient autant d’éléments nutritifs que le lait frais que nous consommons au quotidien. Il est riche en nutriments favorisant une bonne croissance osseuse tels que le calcium, la vitamine D, les protéines et la vitamine A.