Thé Oolong Rouge Plaisir – Infusion à froid

Tout d’abord, pour bien connaitre les avantages de cet harmonieux mélange, penchons-nous un peu sur les qualités du thé Oolong, mais en premier lieu, un peu d’histoire. Le Oolong aurait été créé au XVIIème siècle, dans la région du Fujian, réputée pour la confection d’un large panel de thés : les Oolong, les thés au jasmin, blancs et fumées qui en proviennent sont aujourd’hui fort réputés et reconnus à l’international. Ce n’est pas pour rien que premières exportations de thé vers l’Europe nous venaient de Fujian! On a coutume de nommer le thé Oolong : « thé bleu » car il se situe à mi-chemin entre le thé vert et le thé noir. En effet, il n’est qu’à demi-oxydé quand le thé vert l’est très peu, et que le thé noir l’est en casi totalité.  Le mélange d’antioxydants et de polyphénols présents dans ce thé aide à combattre efficacement les micro-organismes nuisibles à la santé buccodentaire et diminuer la formation d’ulcères, de caries ou de tartre. Ce thé étant riche en polyphénols, il permet également d’aider l’organisme à combattre certaines cellules cancérigènes et réduire la quantité de mauvais cholestérol dans le sang. Consommer du Oolong quotidiennement à raison d’une à deux tasses serait idéal pour conserver un métabolisme en bonne santé. L’hibiscus : Cette splendide fleur d’un rouge profond et parfois légèrement orangée est toute indiquée pour générer une délicieuse infusion à la saveur acidulée qui rosie à mesure qu’on la laisse infuser. Elle est extrêmement désaltérante. Particulièrement indiquée pour aider à renforcer l’élimination et à détendre les muscles intestinaux, ses vertus en font l’alliée parfaite quand on surveille son poids ou sa silhouette car elle présente un pouvoir dit « brule-graisses ». L’hibiscus serait modérément laxatif et donc aiderait en cas de transit malaisé, sans pour autant créer l’effet inverse et ce, même si la consommation reste journalière. La fraise est riche en fibres, pauvre en sucres et contient de la vitamine C et B9. Elle est également source de manganèse, de calcium qui joue un rôle clé dans la minéralisation et la structure du squelette. Pour finir, la framboise à la saveur sucrée accompagnée d'une pointe d'acidité nous apporte la touche finale et tous ses bienfaits pour compléter ce thé raffiné et si plaisant tant par le goût que par le parfum et la couleur. Des études ont déterminé les bienfaits des framboises concernant la lutte contre les maladies chroniques, en prouvant que l’anthocyanine présent dans ces fruits à des vertus anti-inflammatoires qui aident à maintenir une bonne santé cardiaque en permettant la production d’oxyde nitrique, qui améliore la circulation sanguine. Riche en fibres et peu sucrée, la framboise est excellente pour la prévention et la lutte contre le diabète et offre des qualités anti-inflammatoires impressionnantes en diminuerant les douleurs dues à l’arthrose.